岗位职责:
1.像对待朋友一样服务我们的客人,工作包括如下内容;
2.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
3.做好开餐前的准备工作,摆正、清理好咨客台,并备好干净的菜牌及食品卡。
4.负责接收宾客的预定,包括电话预定和当面预定。
5.宾客到店后,迎接问候宾客,并将其领入座位,并合理安排座位。
6.和宾客交谈,回答宾客提出的问题,包括本酒店的特殊活动和菜单等。
7.记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
8.负责了解餐厅到客情况,以便随随机应变的安排。
9.负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。
10.熟悉菜单和饮料单,为就餐的客人递送餐单。
11.客人离开时,送客拉门。
12.对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录,以便参详,将菜单放入指定地点并保管好。
13.管理好餐饮团队
任职资格
1、1年以上餐厅管理工作经验,有一定的沟通和应急事件处理能力;
2、熟悉服务工作流程和接待礼仪知识;
3、形象气质良好;
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